Culture :
Les agrumes, qui sont de la famille des rutacées, possèdent une croissance optimale pour des températures moyennes se situant entre 23° et 30°C. Parmis les variétés d'agrumes à grands fruits, La Maroc-Late est non seulement la plus tardive mais aussi  celle qui a les plus grandes facultés d'adaptation.
C'est une excellente variété pour l'industrie des jus. L'arbre est de grande taille et vigoureux, il peut maintenir ses fruits très longtemps.

Sol :
Les agrumes se cultivent sur des sols suffisamment aérés et profonds pour permettre aux racines principales de pénétrer jusqu'à la profondeur désirée ( 1-2 m). Les agrumes s'adaptent mieux sur des sols de texture légère à moyenne ne présentant pas de couches imperméables collantes et ne comportant pas de nappes phréatiques élevées. Les sols ayant un pH entre 5 et 8 sont préférables pour l'implantation des arbres.
De plus, les agrumes sont sensibles à une très forte concentration de sels dans le sol. En effet, les rendements sont affectés en fonction du taux de salinité dans le sol (EC idéal : 1.5  à  2).

Fertilisation :
Apports organiques : 25 à 40 tonnes /Hectare.
Apports minéraux :
              o 30 kg / hectare d'azote.
              o 150 à 200 kg / hectare de phosphore.
              o 150 à 200 Kg / Hectare de Potasse.

Besoins en eau :
Les besoins d'eau, pour une forte production d'agrumes, varient avec le climat, avec le couvert du sol, avec l'espèce. Les périodes de pointe relatives aux agrumes se situent entre juin et septembre.
Les besoins journaliers de pointe sont de  5 à 6 mm / j.

Densité :
Les distances de plantation varient en fonction des conditions du sol, de la topographie, de la variété et du type d'arbre à planter. Les densités usuelles sont :  (5 * 4) , (6 *4) , (6 * 5) , (6 * 6) , (7 * 6) , (7 * 7) …(m*m). Dans le cas des fortes pentes, les arbres sont plantés en terrasses ou le long des courbes de niveau. En général, la densité de plantation des agrumes varie de 200 à  800 arbres à l'hectare.

Rendement :
Des rendements optimaux ont été réalisés en utilisant une rampe, de goutteurs intégrés de 4 l/h espacés de 75 cm, le long de chaque ligne.